La alerta sanitaria generada por el brote de ciclosporiasis en los Estados Unidos ha llevado a examinar diversas verduras de uso común que podrían actuar como un canal de transmisión del parásito Cyclospora cayetanensis, responsable de causar episodios severos de diarrea acuosa, conocida popularmente como “diarrea explosiva”.
Las autoridades y los expertos no descartan la posibilidad de que la enfermedad pueda ser reportada también en México, dado el intercambio comercial de productos frescos entre ambas naciones.
Según los especialistas en enfermedades infecciosas, los vegetales de hoja verde son los que presentan mayor riesgo cuando son irrigados o lavados con agua contaminada.
Los alimentos que con más frecuencia se han vinculado a brotes de esta infección incluyen la lechuga, el cilantro, la albahaca y otras verduras que suelen consumirse en crudo, por lo que se recomienda lavarlos y desinfectarlos cuidadosamente antes de su consumo.
La ciclosporiasis no se transmite de una persona a otra. La infección se produce al consumir alimentos o agua que están contaminados con el parásito, cuyas manifestaciones suelen aparecer entre una y dos semanas tras la exposición.
Además de la diarrea severa, los afectados pueden experimentar cólicos abdominales, náuseas, pérdida de apetito, fatiga, fiebre baja y disminución de peso.
Frente al aumento de casos en Estados Unidos, las autoridades mexicanas han emitido recomendaciones para quienes planean viajar al país vecino, instando a tomar precauciones en materia de higiene, sobre todo al consumir frutas y verduras frescas, así como agua potable segura. También se sugiere acudir al médico si se presentan síntomas y evitar la automedicación.
A pesar de que actualmente no hay una alerta por transmisión comunitaria en México, los expertos consideran esencial fortalecer las medidas de prevención, ya que el comercio de productos agrícolas entre los dos países puede permitir el cruce de alimentos contaminados si no se detectan a tiempo.
